新年第一餐

美食 23 2019-01-01 17:48

今天大院里聚餐,妈妈最近身体欠佳,不爱出门,我决定陪她一起吃饭;早上收拾冰箱,心里计划了三菜一汤;而且必须是淡口。先上菜看看。

新年第一餐-微网络


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白菜萝卜各有所爱,但是二者合在一起,配上醋、糖,一滴花椒油,少许芝麻油,香菜点缀即可。口感清新。

白菜松茸配蛏子汤,昨天在菜场寻到极好的山东白菜,汤汁甘甜可口,起锅前倒入松茸代替味精,浓香的菌子香气让甘甜的汤底多了份鲜美。

鱼香肉丝在昨天的基础上进行了微微调整,颜色略微深,味道依然是鱼香味打底,配上上好的江南大米恩恩爱爱。

胡萝卜配上铁棍山药加上绿油油的儿菜,小胡的甜、山药的脆糯、儿菜的清香融合在一起,从外型上特别容易联想到春天,嫩嫩的色彩像小姑娘的连衣裙,吃着没有负担。

妈妈吃的很舒服,我也就感到很幸福了。新年第一天,祝愿大家生活甜蜜吉祥如意!

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