做了1000天早餐,我是如何坚持下来的?

美食 31 2017-12-01 12:30

坚持做早餐的习惯,到现在为止,大概有三年了。在这三年中,我做了将近1000顿早餐,起初做早餐是为了裹腹,之后才开始有意识的去想怎样搭配可以省时又健康。 对于做早餐这件事情,只要有兴趣你一定可以做的很好。

谈到我如何坚持下来,我想从三点去分享。①备餐 , ②预留制作时间,③享用精心时刻。

备餐做得好,可节省10min

备餐做得好,第二天绝对省时又省力。头一天把第二天需要用的东西准备好,如果需要煮五谷杂粮粥,那么就提前泡发豆子;如果需要做土豆丝饼,提前把土豆丝拿到第二天显眼备餐的地方;如果你的配餐中有香肠火腿之类的肉食,头一天就从冰冻放到保鲜层;如果需要鲜榨果汁,提前把要榨汁的水果洗好放到保鲜袋里,第二天打开直接切块丢进榨汁机。


如果有时间有烤箱的话建议自己头天做一个吐司或者戚风蛋糕

预留制作时间5-15min:

做早餐这件事情,一定是熟能生巧。除此之外,统筹安排时间也是需要学习的技能。

1、把鸡蛋洗好,置于煮蛋器上,按启动键开始煮鸡蛋。

2、在煮蛋的过程中,切水果,丢进榨汁机,等待榨汁。

3、平底锅烧热,小火开始煎培根(香肠)。

4、煎的过程中,把榨汁机里的果汁接到杯中,放到餐桌上。

5、取出吐司,抹上你爱的果酱。

6、把煮好的鸡蛋放到冷水中过水,以便容易剥壳。

7、白水蛋切片,吐司2片,培根,鲜榨果汁,再取一些坚果,摆盘上桌开始享用美好的早餐。

借助辅助工具

基本在15分钟以内是可以完成以上操作的。如果你想要快手,也可以头天准备,那么就需要一些辅助工具。

电饭煲:如果你先想要喝到热乎乎的粥,只需要买一个定时电饭煲,头天设定好煲粥选项以及煲粥时长,预约好时间,第二天你起床,一锅粥已经在等着你啦。

高压锅:南方人有煲靓汤的习惯,头一天晚上把你想要的食材准备好,放到高压锅或者是汽锅里,选择煲汤功能和时间,预约好你需要的时间,第二天便可享用香气扑鼻的靓汤。

煮蛋器:煮蛋器真的是很值得推荐的产品,省时又省力。

吃什么是最健康的?

一顿健康的早餐最好包含四个部分,谷物、果蔬、蛋白质、奶类。

①谷类

包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。早餐可以选择小馒头、煎饼、吐司、小米粥等。

②果蔬

蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。可根据自己的喜好选择,我一般会准备香蕉、苹果、橙子、火龙果、葡萄和西蓝花等。

③蛋白质

鱼、虾、肉、蛋都具有优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。早餐如果没有那么多时间准备可以选择鸡蛋,是最快速获取蛋白质的方式。

④奶类

奶类包含纯牛奶、酸奶、豆奶等。如果乳糖不耐的话,建议不要喝纯牛奶,容易引起胀气和拉肚子。


三、享用早餐,是一种仪式感和精心时刻

和爱的人,享用一顿美好的早餐,一天都能够元气满满的。每天我做好早餐,端到餐桌上,一般先生都会做一个简短的祷告,感谢上帝赐予我们的食物,也感谢新的一天我们能够得力量和智慧,他也时常感谢我的付出。

仪式感这种东西,真的不是去路边买个煎饼果汁,或者是到了单位随便倒一杯牛奶吃两口鸡蛋灌饼就能够取代的。彼此在不被打扰的时间里,享受食物带来的快乐,在清晨享受和家人在一起的时间。你甚至可以放一首曲子或者是听你喜欢的音频节目,边享受食物的味蕾边叫醒沉睡的耳朵。

对夫妻来说,一起准备和享用早餐也会增进彼此的关系。厨房绝对不是冷冰冰的地方,爱就藏在这样的烟火味里,也藏在可口的食物中。


餐具会让早餐变得愉悦(来源百度动图)


四、增加早餐情趣的一些小物

1、选一些你喜欢的餐具,包含盘子,碗碟,刀叉,以及漂亮的桌布。

2、在餐桌附近摆一束鲜花,可以让心情更加愉悦。

3、听一些轻音乐有助于放松,让一觉之后的身体融入到新的一天当中。

4、在餐桌上摆上日历,每一个相爱的日子都清晰可见。

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