嗯,我就喜欢吃你豆腐

美食 26 2017-11-08 02:57
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永远吃不腻的香豆腐

有一天,办公室月亮老师说每人带一个拿手菜来公司,我带了一盒自己做的豆腐,大家都觉得很好吃,下面我给大家介绍一下怎么做这个豆腐……

首先呢,我下午下班后急匆匆的跑去超市买了一块豆腐,今天运气不错,我去的时候还剩两块豆腐,我们准备的食材很少,做法也简单,属于易学但是巨巨巨……好吃的菜,还需要准备几个青椒和蒜头和一个鸡蛋就可以了,准备工作完成,下面我们开始了


1、将豆腐切成小方块,然后将准备的鸡蛋打散在碗里,每个小方块豆腐都裹上蛋液

2、锅里把油烧热,将小方块豆腐块放入锅内煎(注意是使用小火,不然豆腐很快就会糊掉哦~),豆腐变金黄色豆腐就可以翻面了,如果喜欢吃脆一点的朋友可以煎久一点,像这样

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金黄色的小豆腐块有没有流口水

3、所有的豆腐块都煎好了,我们需要准备一个汁让豆腐入味(生抽+蚝油+水)只要半个小碗就够啦~将调好的汁倒入锅内煮一分钟。


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香味已经出来了~

4、在煮豆腐的时候我们把青椒和蒜头剁碎,待会爆炒豆腐增加香味,待豆腐收汁,我们就可以将青椒末倒入锅内了,一起爆炒,香味棒棒哒!像这样:

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整个厨房都是香味

5、爆炒两分钟后,加入一小勺盐,就可以出锅了,特别下饭的一道菜

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有木有很想吃
总结:

煎豆腐的时候需要大家有耐心,不过一般十分钟就煎好了,大家也不要太担心。因为裹了蛋液所以不用担心豆腐会粘锅,可以大胆放肆的煎。剩余的蛋液不要倒掉,可以煎成蛋花跟豆腐一起爆炒,各位小仙女你们学会了吗?好吃的话记得点赞吼吼吼

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么么哒~(^з^)-
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